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domingo, 15 de enero de 2012

Adelgazar Definitivamente, Sin Hacer Dietas

¿Las dietas funcionan?... muchas veces Sí.. ¡PERO PIERDES PESO TEMPORALMENTE!. De hecho, casi todos los que hacen dieta acaba recuperando todos los kilos que perdieron y engordando aún más kilos que antes.

Cuando haces dieta, te pones en “modo de hambruna” , así que tu cuerpo reacciona engordando a la primera oportunidad.

Así es cómo tus programas FAT (Famine/Hambruna y Temperatura) se activan, y es de ahí de donde viene el término “dieta yo-yo”.

Al principio adelgazas, y luego tu cuerpo se asusta porque hay una hambruna y te vuelves insaciablemente hambriento por las comidas más grasas que existen, y cuando empiezas a comer normalmente, tu cuerpo hará todo lo posible para almacenar lo que comes en forma de grasa.

¿CÓMO PERDER PESO DE UNA VEZ Y PARA SIEMPRE? Primero permíteme contarte la historia de Jon Gabriel... Jon Gabriel es una persona que padecía de obesidad mórbida (más de 180 kgs) e intentó todo lo imaginable para adelgazar – incluyendo todas las dietas existentes (¿te suena?). Desde las dietas bajas en hidratos de carbono, las de contar calorías, a las dietas bajas en grasa y todas las que hay entre medias.

También se gastó una fortuna en cada cura holística habida y por haber, y en cada tratamiento de medicina alternativa disponible. Pasó semanas en el Instituto Pritikin de California… e… incluso se postró a los pies del mundialmente famoso Dr. Atkins, en Nueva York–sólo para obtener resultados mediocres.
Jon Gabriel en 2001… No Podía Parar de Comer

Lo mismo sucedía cada vez. Seguía la dieta al pie de la letra. Perdía peso rápidamente al principio y luego la pérdida de peso se ralentizaba.¡Hasta que dejaba de adelgazar!

Así que, sintiéndose desanimado y rechazado, llegaba un momento en el que ya estaba demasiado cansado de luchar más contra las ganas de comer, y se atiborraba. ¡Y el peso que había tardado meses en desaparecer volvía a la carga en unas pocas semanas!

Y también sabía lo que era sentirse hambriento todo el tiempo. De hecho, hubo un tiempo en su vida en el que estaba hambriento día y noche y se comía cada comida como si se estuviera muriendo de hambre. No sólo comía como si se estuviera muriendo de hambre, sino que sentía ansias por las comidas más grasas posibles, y a veces parecía que cuanto más comía, más hambre sentía.

Había días en los que le daba igual cuánto comía, aún quedaba con hambre y no había cantidad de comida suficiente para satisfacer su insaciable apetito. El comenta "La mayoría de la gente (incluyendo casi todos los médicos) no pueden imaginar lo que es vivir con un cuerpo que está obligándote a engordar. Es una pesadilla viviente, una pesadilla con la que, desgraciadamente, la gente que pasa por este proceso se puede sentir identificado".

Tampoco importaba cuánto peso ganaba. El hecho de tener un enorme exceso de reservas energéticas en su cuerpo no hacía que su hambre disminuyera en absoluto. De hecho, cuanto más gordo se ponía, más hambre tenía y más comía. Durante años siguió engordando y engordando, a pesar de intentar todas las dietas que pudo para adelgazar. (No puedes imaginar cuánto sufrió este hombre).

Pero entonces, un día, su vida cambió. Aquel fue el día… ¡Que escapó a la muerte!


Fue un día que está grabado en todas nuestras memorias – 11 de Septiembre del 2001. Estaba preparándose para reservar su vuelo usual, sin escalas, desde el aeropuerto de Newark hasta San Francisco, para atender el que iba a ser, con toda certeza, una de las reuniones de negocios más importantes de su vida. El vuelo era el 93, de United Airlines – (sí, el mismo en que los pasajeros forzaron a los terroristas a que se estrellara en un campo de Pensilvania).

Pero por la gracia de un Poder Mayor (por lo menos eso es lo que a él le gustó creer), su socio quería ahorrarse US$150 y le reservó un vuelo más barato que salía por la tarde.

Si hubiera cogido el vuelo de siempre, el 93 de United Airlines, él habría sido historia, su vida se habría acabado.

Aquella experiencia (junto con otras igualmente impactantes que le ocurrieron durante las semanas siguientes al 11-s) le forzaron a desarrollar un deseo incontrolable de hacer que sus sueños se convirtieran en realidad. Y el primero de la lista era adelgazar, tener salud y estar en forma.

Aprovechando su experiencia como investigador bioquímico en la Universidad de Pensilvania con el internacionalmente famoso bioquímico Dr. Jose Rabinowitz, emprendió una búsqueda de respuestas prácticas, reales y tangibles que impactarían luego en su vida y la de otros con quienes la compartió.

Pasó horas cada día aprendiendo todo lo posible sobre bioquímica, nutrición, neurobiología y psicología. También estudió el campo de la investigación de la consciencia, la meditación, la hipnosis, la programación neurolingüística, la psicolingüística, la tecnología del pensamiento, el Tai Chi y el Chi Kung. Incluso estudió física cuántica.

Se convirtió en un hombre con una misión. Había escapado a la muerte y encontrado una nueva apreciación por la vida. Nada le iba a impedir alcanzar su gran sueño.

¿Y sabes qué? Descubrió algo increíble. Fue un descubrimiento muy importante. Descubrió que nuestros cuerpos tienen un INTERRUPTOR FAT. Forma parte de nuestra programación genética, que hemos heredado de nuestros ancestros. Y cuando este interruptor fat está activado, no hay prácticamente nada que podamos hacer para adelgazar y mantenernos delgados, por lo menos a largo plazo.

Pero si puedes apagar este interruptor fat, entonces tu cuerpo QUIERE estar delgado y adelgazar se convierte en algo sencillo y casi automático. Simplemente dejas de querer comer tanto, tu metabolismo se acelera y tu cuerpo se vuelve muy eficiente quemando grasa. Tu cuerpo empieza a colaborar contigo en tus esfuerzos de adelgazar y te conviertes en una máquina de quemar grasa.

Así que lo que hizo fue desarrollar un método para adelgazar enfocado únicamente en apagar el interruptor fat. Y así es como el adelgazó y como toda la gente que está siguiendo El Método Gabriel también está adelgazando.

Las dietas no funcionan porque activan el interruptor fat. Así que, aunque puedes adelgazar a corto plazo, hacen que tu cuerpo quiera GANAR peso. Y tú te vuelves más hambriento y tienes ganas de comer comidas grasas, tu metabolismo se ralentiza y tu cuerpo pierde la habilidad de quemar grasa eficientemente.

Al principio no adelgazó rápidamente. Adelgazó despacio. Unos 20 kilos en los primeros 6 meses – no mucho para alguien que pesaba más de 180 kilos.

Pero, entonces, algo increíble empezó a ocurrir. En lugar de adelgazar más despacio, empecé a adelgazar más rápidamente…y…



Era exactamente lo opuesto a una dieta. Con las dietas pierdes peso rápidamente al principio y luego más despacio y más despacio hasta que al final dejas de adelgazar por completo. Entonces sigues a dieta, no para adelgazar sino simplemente para no engordar de nuevo. Y esa es una de las peores sensaciones del mundo porque sabes que tarde o temprano vas a atiborrarte, vas a dejarte la dieta y vas a ganar todo el peso de nuevo. Esto es la dieta yo-yo. Es descorazonador y pasa cada vez que intentas forzarte a ti mismo a adelgazar.

Pero a él no le pasó esta vez. No se estaba forzando a adelgazar, su cuerpo quería perder peso y lo perdía cada vez más rápidamente.

Remarcablemente, su cuerpo casi no muestra haber sido obeso – un hecho que asombra a algunos profesionales de la comunidad científica (sólo miren las fotos).

¿Y lo mejor de todo? Cuando los kilos estaban REALMENTE desapareciendo vertiginosamente nunca se privó de nada. Comía todo lo que quería.

Y ahora, 4 años después, aún sigue siendo feliz, delgado y saludable. Pesa exactamente 83 kilos y ahora le es muy fácil mantener ese peso. Simplemente, su cuerpo no soporta tener exceso de peso. Su cuerpo, ahora, quiere estar delgado.

MÍRALO EN PERSONA JUNTO A LOS TESTIMONIOS DE TANTA GENTE QUE SE MUESTRAN PÚBLICAMENTE

¿Cómo es posible? Lo explica todo en su libro – El Método Gabriel.
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sábado, 3 de julio de 2010

Entrenar como hábito de vida y no por temporadas.

Yo, en Seminario Fitness


En los años que llevo trabajando en el mundo de la estética, he podido observar un fenómeno muy particular. Un alto porcentaje de personas acuden a un gimnasio o buscan entrenar durante determinadas épocas del año. Ya se deben imaginar a cuáles épocas me refiero: cuando se aproxima las fechas del verano o de festividades específicas donde acudir a lucir el cuerpo es lo común, en la playa sobre todo.  

Esta preocupación es especialmente acusada en la mujer, aunque los hombres también se están poniendo a la par de este fenómeno.  
En posteriores artículos entraré de lleno en la problemática que esta presión genera en la mujer y sus implicaciones en el ámbito de la salud.
Un elevado porcentaje de las consultas que recibo vienen planteadas desde el ámbito femenino, y siempre se centran en la reducción de los niveles de grasa corporal y la eliminación de esos depósitos localizados que se resisten a ser eliminados.
De nada sirvieron las interminables sesiones de aeróbicos, las cremas reductoras, las fajas o los ejercicios moldeadores. Así pues, durante unas pocas semanas la mujer se entrega de forma compulsiva, a una frenética actividad física con la esperanza de lograr esos objetivos que son tan clara, como reiterativamente expuestos al inicio de cada sesión de entrenamiento.

Lamentablemente, a pesar de los buenos propósitos, el entusiasmo se diluye a los pocos días, ahogado en un mar de sudor, entrando de nuevo en una dinámica de conformismo e impotencia. Esta realidad no pasaría de ser hasta anecdótica si no fuera porque todos los excesos que se llegan a cometer en pos de una silueta esbelta y atractiva, acarrean consecuencias que en el mejor de los casos derivan en hipoglucemias, caídas de tensión o debilidad general y en el peor, pueden causar serios trastornos que merecen ser analizados en detalle.
A este respecto debo decir que una de las tareas que debe desarrollar todo profesional de la actividad física y la salud, sea cual sea su ámbito de su trabajo, es informar a sus alumnos acerca de los riesgos de ciertas prácticas. Por mencionar algunas, podríamos hablar de las dietas “relámpago” que aparecen en algunas revistas de nutrición, bajo títulos tan llamativos como: “pierda tres kilos en una semana con la dieta de la papaya”. También podríamos hablar de las famosas pastillas que quitan el hambre o las que aumentan la diurésis o las laxantes. Los profesionales ya conocemos los nefastos efectos de tales procedimientos y a pesar de las recomendaciones que hacemos a las aspirantes a “Miss desnutrición” o “Miss desmayos”, se siguen poniendo en práctica irresponsablemente, bien sea, por falta de información o por inconsciencia.

Siempre he creído que dar información nunca es una pérdida de tiempo para el profesional, es una obligación inherente al desarrollo de nuestra profesión y no debemos escudarnos en el pobre o nulo uso que el alumno haga de esa información, para ahorrarnos el esfuerzo.  

El objetivo de este artículo, dirigido especialmente a la mujer que entrena, es ofrecer esa información que creo debe poseer cualquier persona que desee desarrollar una actividad física saludable.

En mis próximos artículos escribiré sobre los Objetivos del entrenamiento  y Los Riesgos de una actividad Física Mal Dirigida.  

Hasta la próxima!

martes, 9 de octubre de 2007

La Importancia de Conocer el Funcionamiento de Nuestro Metabolismo

La importantísima decisión de querer Cambiar o de Mejorar nuestra Calidad de Cuerpo, es un asunto algo delicado... Yo diría que se trata de un Asunto MUY PERSONAL.

La Gente... Nuestros Mentores... Nuestros más Intimos... Nuestros Amigos o Familiares más queridos o de más confianza se cansarán de decirnos lo gordos que podemos estar. Se abocarán a aconsejarnos -de muy buena fé-, a decirnos que debemos "hacer algo" por nosotros mismos...Nos aconsejarán dietas y métodos milagrosos; sin embargo, nada ni nadie logrará hacernos cambiar de
Actitud o posturas, más allá de un primario reconocimiento inicial o de decenas de "intentos fallidos".

Esa Decisión forma parte de cambios muy PERSONALES. Cuando nos decidimos por los Cambios Cuando individual e internamente -sin presiones externas- decidimos tomar el toro por los cuernos y hacernos "Un Cambio Radical " en nuestro Cuerpo, lo primero a tomar en cuenta es nuestra ACTITUD ante este nuevo objetivo.

Lo primero es revisar nuestros hábitos ALIMENTICIOS:

- Tipos de Alimentos que consumes habitualmente durante el día, y más importante: después de tu almuerzo, durante la tarde-noche.

¡El cuerpo está diseñado de manera perfecta, es una máquina cuya tecnología maravillosa no llegaremos a apreciar jamás!


1.- Durante las horas de la mañana (5 am a 10 am) se prepara para la acción y el trabajo; por lo que nuestro metabolismo -desde Chinos a Latinos- está en su punto más alto; es decir, podemos consumir practicamente "lo que nos dé la gana" ya que necesitamos ALIMENTOS COMBUSTIBLES Y ENERGÉTICOS. Recomendados: Carbohidratos, Frutas, Proteínas ( Harinas, Huevos, Quesos, Cereales.

2.- Entre 9 y 10 am, y si no le hemos aportado los suficientes "energéticos" a nuestro cuerpo, éste lógicamente nos enviará una señal de "hambre" o de "ansiedad" por lo que lo ideal será consumir algún alimento "protéico" o combinación de estos: Yogurt, y/o Frutas de alto valor nutricional: Cambur, manzana, pera, lechoza, melón, piña, mandarina. O alguna barra o bolsitas de cereales mixtos comerciales.

3.- De 10 am a 3 pm, ya nuestro metabolismo está en su punto Medio, por lo que debemos "controlarnos" con los alimentos que estamos consumiendo: Recomendados: Proteínas, Vegetales, Almidones (50%Carnes: Rojas, Blancas, Pescados+ 30% de toda la gama de Vegetales y Verduras)

4.-Entre 3 y 6 pm el metabolismo está en proceso de desaceleración, se prepara al descanso, por lo que lo más saludable es aportarles alimentos "ligeros" de digerir y que nos permita tener menos ansiedad o hambre para la cena: Yogurt, Frutas como la Piña, Naranja, Mandarina, Kiwi, Lechoza o Papaya.

5.- Y finalmente, la hora de la cena debe hacerse lo más temprano posible (entre 7 a 9 pm) ya que nuestro proceso metabólico se encuentra en absoluto reposo y he aqui que todo alimento que consumamos en estas horas, será factor decisivo en nuestro aumento, conservación o disminución de peso. Si lo que deseamos es disminuir peso o conservarlo, las comidas recomendadas para la cena se encuentran en las proteínas(carnes rojas, blancas, pescados, huevos) acompañado de un sólo tipo de vegetal (preferiblemente verde). Cuando queremos lograr una disminución de peso rápida es recomendable consumir algún tipo de consomé ligero o alguna infusión de hierbas. Pero al contrario, si lo que buscas es aumentar peso consume: lacteos, cereales, frutas dulces y carbohidratos.

Hasta la próxima entrega amig@s

viernes, 14 de septiembre de 2007

Deteniendo el Tren

Existen muchas ocasiones a lo largo de nuestra Vida, donde nos gustaría decir "¡heyyy paren este tren que quiero bajarme a estirar las piernas!" es decir: Nos detenemos para preguntarnos o para hacer un ligero análisis sobre lo que hemos estado haciendo con nuestras vidas ¿que hemos logrado? ¿que hemos estado haciendo -bien o mal- para haber conseguido estos resultados? Lo que es peor...generalmente, ese tipo de preguntas nos las hacemos cuando nos encontramos saturados y/o estresados; lógicamente -bajo esas condiciones- nos será difícil encontrar con claridad alguna respuesta sensata.

En el caso específico a lo que quiero referirme ahora -por lógica de la materia en que puedo ayudarles- es al mínimo cuidado de nuestro cuerpo. Si por años has sometido a tu cuerpo a los más descarados descuidos como: "Comidas chatarra", "comer lo que sea por falta de tiempo", excesos de dulces, bollerías o de bebidas alcohólicas" "sentarte a ver la tele acompañado de algunas bolsas de frituras".

Cuando los músculos más desarrollados que tienes son los dedos, de tanto darle al mando del Play Station o de la Tele. Cuando, en tu sincera intención de adelgazar, te compraste una bici fija pero ya luce una gruesa capa de polvo....No pretenderás con estos hábitos lucir la figura que envidias sanamente en otros. Dice un refrán muy sabio "Si sigues haciendo lo que hasta ahora, seguirás obteniendo los mismos resultados"

La respuesta no es tan difícil. Estamos compuestos de cuerpo y mente, una cosa va ligada a la otra. En nuestro cuerpo se hospeda nuestra mente, y cuidarlo más que un derecho ¡es una obligación!. No creo estar descubriendo nada nuevo, pero el sólo hecho de recordárselos me deja con la satisfacción del deber cumplido.

Millones de personas con problemas de obesidad y otros de carácter físico, se pasan el día preguntándose que pueden hacer para mejorar su calidad de vida. Se proponen dietas incumplibles, que no hacen mas que desgastar y desmoralizar. Creen que la crema "tal" o el aparato "cual" que compran por bombardeo publicitario -engañoso- en la tele les hará el "milagro" de convertirlas en "modelos" en una semana.

Amig@, la actitud clave para lograr resultados es: CONSTANCIA y ésta actitud sirve para lograr resultados en todos los aspectos de nuestra Vida!. Cultivar el sano hábito de la "Constancia" es la manera más idónea de ver reflejados todos nuestros sueños.

Así como un día empezamos a habituarnos a cepillar nuestros dientes por la mañana -por higiene- pero luego nuestro odontólogo nos asesora que para conservar una dentadura más sana y bonita debemos cepillarnos cada vez que comemos algo, pues... queda al libre albedrío de cada quien hacer algo por conservar o mejorar lo que la naturaleza nos ha regalado. La "pereza" es el mayor enemigo de nuestra salud Física, Mental y Espiritual.

Hasta el próximo artículo

Cuando La Obsesidad es Más que un Problema Estético

Entre Sentirse o Estar Gordo hay una gran diferencia, muchos podrían pensar que ambos conceptos son lo mismo, pero no es así. Mucho se habla de la "Gordura" en estos últimos años donde la estética es un factor importante para la gran mayoría de las personas. Sin embargo este concepto errado trasciende las barreras de la Estética hasta un punto de vista que ha hecho modificar en gran medida las hipótesis de los especialistas más versados en la materia.
A ver:
El Instituto Nacional de Salud de los EEUU define la Obesidad como "Una enfermedad crónica multifactorial compleja que se desarrolla a partir de una interacción del genotipo y el ambiente.
Para no alargarnos con los conceptos de la mayoría literalmente resumo sus opiniones: "La Obesidad es un estado de Salud en el cual hay un excedente anormal de grasas aumuladas en el cuerpo". A este estado le llaman científicamente OBESIDAD MÓRBIDA, lo cual dicho en palabras comunes: es cuando el sobrepeso es mayor al 70% del peso ideal de cualquier persona y, para ser más exactos se calcula en base al Indice de Masa Corporal (IMC).

Aprende a calcular tu IMC
Sólo debes hacer una sencilla ecuación: IMC = Peso(Kgs.) / Altura (Talla) al cuadrado
CUANDO EL IMC ES MENOR DE 25 EL PACIENTE ES NORMAL
IMC 25 Y 30 SOBREPESO
IMC 30 Y 35 OBESIDAD PATOLÓGICA
IMC 35 Y 40 OBESIDAD SEVERA
IMC MAYOR DE 40 OBESIDAD MORBIDA
Cuando la persona tiene un IMC mayor de 40, el riesgo de la Obesidad es mucho más alto que cualquier tratamiento quirúrgico para corregir su enfermedad. Personas con un IMC menor de 35 requieren de un tratamiento médico. Y Aquellas personas cuyo índice está en 25 y menos de 35 pueden ir al auxilio de especialistas (Nutricionistas, Esteticistas, Personal Trainers) que le puedan asesorar en su propósito de bajar de peso controladamente.
La Obesidad Extrema trae consecuencias graves para la Salud Física y Emocional:
1) CAUSA Y ACELERA LA DIABETES ; LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL ;LA ARTERIOSCLEROSIS
2) ELEVA EL RIESGO DE INFARTO AGUDO DEL MIOCARDIO
3) ELEVA EL RIESGO DE ACCIDENTES CEREBRO VASCULARES ACV
4) ARTRITIS , ARTROSIS ; PROBLEMAS OSTEOMUSCULARES, PROBLEMAS DE COLUMNA Y RODILLAS
5) HERNIAS
6) CALCULOS BILIARES
7) VARICES , FLEBITIS, TROMBOEMBOLISMO PULMONAR
8) PROBLEMAS DE PIEL
9) DISMINUYE LA FERTILIDAD ; TRANSTORNOS MENTRUALES ;COMPICACIONES EN EL EMBARAZO
10) AUMENTA EL PORCENTAJE DE CANCERES (SENO , ENDOMETRIO)
11) PRODUCE APNEA EN EL SUEÑO
12) PROBLEMAS SICOLÓGICOS SERIOS DE AUTOESTIMA , DE PAREJA , PROBLEMAS SOCIALES , DE MOVILIZACIÓN
13) PROBLEMAS ECONOMICOS Y LABORALES

Por esto y muchos otros problemas es indispensable que las personas conscientes de su problema de Gordura u Obesidad busquen ayuda a la mayor brevedad, pués no se trata solamente de un simple asunto de "estar a la moda", está poniendo en grave peligro su salud Física, Mental y Emocional.